Resep Tepache Viral! Minuman Fermentasi Nanas Khas Meksiko yang Segar, Murah, dan Bikin Nagih

LAMPUNG.DISWAY.ID - Tren minuman sehat kembali viral di media sosial, dan kali ini datang dari Meksiko. Namanya tepache, minuman fermentasi berbahan dasar kulit nanas yang menawarkan rasa segar, manis, dan sedikit asam.

Yang membuatnya menarik, tepache tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana.

Apa Itu Tepache?

Tepache adalah minuman tradisional khas Meksiko yang dibuat dari fermentasi kulit nanas, gula, dan rempah seperti kayu manis.

BACA JUGA:7 Resep Air Fryer Simpel & Hemat Minyak, Cocok untuk Pemula! Dijamin Enak Tanpa Ribet

Minuman ini memiliki sensasi sedikit berkarbonasi alami, mirip soda, namun lebih sehat karena mengandung probiotik dari proses fermentasi.

Bahan-Bahan Tepache

• 1 buah nanas matang (gunakan kulitnya)
• 150–200 gram gula merah atau gula tebu
• 1 liter air
• 1 batang kayu manis
• 2–3 butir cengkeh (opsional)

Cara Membuat Tepache Viral

1. Siapkan Nanas

Cuci bersih nanas, lalu kupas. Sisakan sedikit daging pada kulit untuk rasa yang lebih kuat.

BACA JUGA:Viral! Curhatan 15 Detik Ini Bikin Netizen Merasa “Itu Gue Banget”

2. Campur Semua Bahan

Masukkan kulit nanas ke dalam wadah kaca, tambahkan gula, air, dan rempah. Aduk hingga gula larut.

3. Fermentasi 2–3 Hari

Tutup wadah dengan kain bersih dan simpan di suhu ruang. Tunggu hingga muncul gelembung.

4. Saring & Sajikan

Setelah fermentasi selesai, saring cairan dan sajikan dengan es batu agar lebih segar.

BACA JUGA:Viral di TikTok! Tren “2026 Balik ke 2016” Bikin Netizen Nostalgia, Semua Ikut-ikutan

Kenapa Tepache Jadi Viral?

Ada beberapa alasan kenapa minuman ini ramai dibahas:

• Murah & zero waste (pakai kulit nanas)
• Sehat karena mengandung probiotik
• Rasa unik: manis, asam, dan segar
• Mudah dibuat di rumah

Banyak kreator di TikTok dan Instagram membagikan resep ini hingga jutaan views.

Manfaat Tepache

1. Membantu kesehatan pencernaan
2. Mengandung antioksidan dari nanas
3. Alternatif minuman segar rendah alkohol
4. Baik untuk hidrasi di cuaca panas

Sumber: