10 Kuliner Khas Lampung Paling Legendaris dan Wajib Dicoba, dari Seruit hingga Kopi Robusta

LAMPUNG.DISWAY.ID - Provinsi Lampung bukan hanya dikenal sebagai gerbang Pulau Sumatera, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang unik dan autentik. Perpaduan budaya Lampung Pepadun dan Saibatin, serta pengaruh Minangkabau dan Jawa, menciptakan cita rasa khas yang kuat, pedas, dan kaya rempah.

Jika Anda berkunjung ke Bandar Lampung atau daerah lain di Lampung, berikut daftar kuliner khas yang wajib masuk bucket list Anda.

1. Seruit

Seruit adalah makanan tradisional paling ikonik dari Lampung. Hidangan ini berupa ikan bakar atau goreng yang dicampur sambal terasi, tempoyak (fermentasi durian), dan lalapan.

Cita rasanya pedas, asam, dan segar. Seruit biasanya disantap bersama keluarga dalam tradisi makan bersama yang disebut “nyeruit”.

BACA JUGA:Jadwal Imsakiyah Bandar Lampung 1 Ramadan 1447 H Versi Muhammadiyah Lengkap

2. Tempoyak

Tempoyak merupakan durian yang difermentasi dan menjadi campuran utama sambal atau gulai. Rasanya unik: asam, sedikit manis, dan kuat aroma duriannya.

Tempoyak sering dipadukan dengan ikan patin atau ikan sungai lainnya.

3. Gulai Taboh

Gulai Taboh adalah gulai santan khas Lampung yang berisi kacang-kacangan, labu siam, udang, atau ikan. Kuahnya gurih dengan rempah yang terasa kuat.

4. Pindang Lampung

Pindang Lampung memiliki kuah asam pedas segar dengan potongan nanas atau tomat hijau. Biasanya menggunakan ikan baung atau patin.

BACA JUGA:Menu Sahur dan Buka Puasa Hari Pertama Ramadan: Sehat, Praktis, dan Mengenyangkan

5. Engkak Ketan

Engkak adalah kue tradisional berbahan ketan, santan, dan telur yang dipanggang berlapis-lapis. Teksturnya legit dan manis.

6. Kemplang

Kemplang adalah kerupuk ikan khas Lampung yang dipanggang, bukan digoreng. Biasanya disajikan dengan sambal cuka pedas.

7. Keripik Pisang Lampung

Lampung dikenal sebagai salah satu penghasil pisang terbesar di Indonesia. Keripik pisang hadir dalam berbagai varian rasa: cokelat, keju, balado, hingga cappuccino.

8. Umbu

Umbu adalah masakan sayur khas Lampung berbahan rotan muda atau rebung yang dimasak santan.

Sumber: