Menu Sahur dan Buka Puasa Hari Pertama Ramadan: Sehat, Praktis, dan Mengenyangkan

LAMPUNG.DISWAY.ID - Menentukan menu sahur dan buka puasa hari pertama Ramadan sangat penting agar tubuh tidak kaget saat mulai berpuasa. Asupan yang tepat membantu menjaga energi sepanjang hari sekaligus memulihkan kondisi tubuh setelah menahan lapar dan haus. 

Karena itu, pilihan makanan sebaiknya tidak hanya enak, tetapi juga bergizi seimbang, mudah dicerna, dan tidak berlebihan.

Pada hari pertama puasa, tubuh masih beradaptasi dengan perubahan pola makan. Menu sahur idealnya mengandung karbohidrat kompleks, protein, serat, serta cairan yang cukup. 

Sementara saat berbuka, disarankan memulai dengan makanan ringan dan manis alami, lalu dilanjutkan menu utama secara bertahap.

Menu Sahur Hari Pertama yang Dianjurkan

Menu sahur sebaiknya membuat kenyang lebih lama dan membantu menjaga stamina. Pilih makanan yang tidak terlalu berminyak namun cukup energi.

Contoh menu sahur sehat dan praktis:

• Nasi merah atau nasi putih hangat secukupnya
• Telur orak-arik atau telur rebus sebagai sumber protein
• Tumis sayuran seperti buncis, wortel, atau bayam
• Ayam panggang, ikan, tempe, atau tahu
• Sup bening untuk tambahan cairan
• Buah potong seperti pisang atau pepaya
• Air putih dan susu rendah lemak atau yogurt

Alternatif sahur cepat untuk yang tidak sempat memasak:

• Oatmeal dengan potongan buah dan kacang
• Roti gandum isi telur dan sayur
• Smoothie pisang, susu, dan selai kacang
• Telur rebus dan buah segar

Karbohidrat kompleks dan protein membantu memperlambat rasa lapar, sedangkan serat menjaga pencernaan tetap nyaman selama puasa.

Menu Buka Puasa Hari Pertama yang Tepat

Saat berbuka, tubuh membutuhkan cairan dan gula alami untuk mengembalikan energi. Hindari langsung makan besar. Mulailah dengan takjil ringan, beri jeda, lalu lanjutkan menu utama.

Menu Takjil (Pembuka)

• Air putih
• Kurma 2–3 butir
• Buah segar seperti semangka atau melon
• Kolak pisang atau ubi (porsi kecil)
• Teh hangat atau air lemon hangat

Menu Utama Setelah Salat Magrib

• Nasi putih atau nasi hangat secukupnya
• Sup ayam atau sop daging bening
• Ikan bakar atau ayam panggang
• Tumis sayur atau capcay
• Tahu dan tempe
• Lalapan segar

Pilih metode masak rebus, kukus, atau panggang agar lebih ramah untuk pencernaan setelah seharian berpuasa.

Sumber: