Cara Memasak Telur Orak-Arik Sederhana tapi Lezat dalam 5 Menit

LAMPUNG.DISWAY.ID - Telur orak-arik merupakan salah satu menu paling praktis dan serbaguna. Selain cepat dibuat, bahan yang dibutuhkan juga sederhana dan hampir selalu tersedia di dapur.

Meski terlihat mudah, ada beberapa teknik penting agar telur orak-arik terasa lebih lembut, gurih, dan tidak kering.

Berikut panduan lengkap membuat telur orak-arik sederhana namun tetap lezat.

Bahan-Bahan :

• 2 butir telur ayam
• 1–2 sdm minyak atau mentega
• 2 sdm susu cair (opsional, agar lebih lembut)
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Daun bawang iris tipis (opsional)
• Keju parut atau sosis potong kecil (opsional variasi)

Langkah Memasak

1. Pecahkan dan kocok telur

Masukkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, lada, dan susu cair bila digunakan. Kocok dengan garpu atau whisk hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Jangan terlalu lama agar tekstur tetap lembut.

2. Panaskan wajan dengan api kecil–sedang

Gunakan api kecil ke sedang supaya telur matang perlahan. Panaskan minyak atau mentega hingga meleleh dan melapisi permukaan wajan.

3. Tuang telur ke wajan

Setelah wajan panas, tuang kocokan telur. Diamkan beberapa detik sampai bagian bawah mulai set.

4. Aduk perlahan

Aduk telur secara perlahan dari tepi ke tengah menggunakan spatula. Teknik ini membentuk lipatan lembut dan membuat tekstur creamy. Jangan terus diaduk cepat karena bisa membuat telur pecah halus dan kering.

5. Hentikan saat masih sedikit lembap

Sumber: