Sering Dijadikan Makanan dan Suplemen, Ini Manfaat Kelp yang Perlu Diketahui

Phlorotannin merupakan kelompok polifenol yang tersusun dari unit phloroglucinol. Senyawa ini diketahui memiliki aktivitas antioksidan dalam berbagai penelitian dan juga sedang dikaji untuk potensi antiinflamasi serta aktivitas metabolik lainnya.

7. Fucosterol

Selain polisakarida dan polifenol, rumput laut cokelat juga mengandung fitosterol, salah satunya fucosterol.

Senyawa ini termasuk kelompok komponen minor yang turut diteliti dalam kaitannya dengan aktivitas biologis rumput laut cokelat.

Potensi Manfaat Kelp bagi Kesehatan

Dengan kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif tersebut, kelp memiliki sejumlah potensi manfaat yang menarik untuk dikaji.

BACA JUGA:Apa Saja Manfaat Belatung? Kenali Kandungan Aktif dan Khasiat Medisnya

Mendukung kebutuhan iodium

Kelp dapat menjadi sumber iodium dalam makanan. Mineral ini diperlukan untuk produksi hormon tiroid yang berperan penting dalam metabolisme tubuh.

Namun, bukan berarti semakin banyak mengonsumsi kelp semakin baik. Kandungan iodium kelp dapat sangat tinggi dan bervariasi sehingga konsumsi berlebihan justru berpotensi menyebabkan asupan iodium melampaui kebutuhan.

Berpotensi mendukung aktivitas antioksidan

Fucoxanthin, phlorotannin dan sejumlah komponen fenolik kelp memiliki aktivitas antioksidan dalam penelitian eksperimental.

Antioksidan bekerja dengan membantu menangkal atau mengendalikan molekul reaktif yang dapat menyebabkan stres oksidatif. 

BACA JUGA:Kulit Kina Ternyata Punya Banyak Khasiat, Ini Kandungan Aktif dan Manfaatnya untuk Tubuh

Meski demikian, efek dari senyawa yang diuji dalam laboratorium tidak otomatis sama dengan efek mengonsumsi kelp sebagai makanan.

Berpotensi mendukung metabolisme

Alginat, fucoidan, laminarin, fucoxanthin dan phlorotannin telah diteliti dalam konteks metabolisme glukosa dan lipid.

Sumber: