Sering Dijadikan Makanan dan Suplemen, Ini Manfaat Kelp yang Perlu Diketahui

BACA JUGA:Rahasia Khasiat Bawang Bombay: Kandungan Aktif, Manfaat, dan Cara Konsumsinya

Kelp Menarik, tetapi Bukan Obat

Kelp memang memiliki profil nutrisi dan senyawa bioaktif yang menarik. Iodium, alginat, fucoidan, laminarin, fucoxanthin, phlorotannin dan fucosterol menjadi beberapa komponen yang paling sering dibahas dalam penelitian rumput laut cokelat.

Sejumlah penelitian menunjukkan potensi aktivitas antioksidan, antiinflamasi dan metabolik dari komponen tersebut. 

Namun, penelitian terhadap senyawa terisolasi, ekstrak, kultur sel atau hewan tidak dapat langsung disamakan dengan manfaat klinis mengonsumsi kelp pada manusia.

BACA JUGA:Kaya Vitamin dan Antioksidan, Ini Khasiat Buah Kawis untuk Kesehatan

Kajian terbaru juga menekankan masih terbatasnya penelitian manusia yang terkontrol serta belum seragamnya metode ekstraksi, dosis dan pengolahan.

Karena itu, kelp lebih tepat dipandang sebagai bahan pangan bernutrisi dan sumber senyawa bioaktif, bukan sebagai pengganti obat atau terapi medis.

Bagi masyarakat yang ingin mengonsumsi kelp secara rutin, perhatian utama sebaiknya diberikan pada jumlah konsumsi, kandungan iodium produk, kualitas bahan dan kondisi kesehatan masing-masing.

Sumber: